Цукрові рогалики з кисломолочного сиру

*Крок 1
Кисломолочний сир розім'яти виделкою або перебити блендером. Додати м’яке вершкове масло, дрібку солі і краплю ванільного екстракту (за бажанням). Перемішати до однорідної маси.

Крок 2
В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем. Поступово додавати до сирної маси, замішуючи м’яке, трохи липке тісто.

Крок 3
Загорнути тісто у плівку та поставити у холодильник на 20–30 хвилин — воно стане більш еластичним і зручним для формування.

Крок 4
Розділити тісто на 2–3 частини. Розкатати кожну у круг товщиною 3–5 мм. Посипати цукром та нарізати на 8 трикутників (як піцу).

Крок 5
Скрутити кожен трикутник у рогалик, починаючи з широкого кінця.

Крок 6
Рогалики присипати зверху цукром та викласти на деко, застелене пергаментом.

Крок 7
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15–20 хвилин, до золотистого кольору.