Гречаники з курячим фаршем та яєчною начинкою

Крок 1
Ріпчасту цибулю і часник очистіть, натріть дрібно на тертці або подрібнити блендером на пюре, додайте до курячого фаршу, присипте меленим перцем та сіллю за смаком.

Крок 2
Гречану крупу заздалегідь відваріть до готовності у підсоленій воді. В готовому вигляді виходить близько 400 г. Варену гречку остудіть, додайте до м'ясного фаршу.

Крок 3
Суміш ретельно перемішайте до максимальної однорідності, краще це зробити руками.

Крок 4
Окремо приготуйте начинку. Яйця зваріть круто, очистіть, дрібно наріжте, змішайте з подрібненим кропом, злегка посоліть.

Крок 5
З фаршу сформуйте невеликі биточки, приплюсніть їх у коржики, зверху покладіть 1 ст.л. начинки.

Крок 6
Краї коржиків щільно скріпіть зверху, щоб начинка залишилася всередині. Долоньками надайте виробам плоскої круглої форми.

Крок 7
Викладіть їх на змащене олією деко або до форми, застеленої пергаментним папером, на відстані один від одного.

Крок 8
Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину помістіть заготовки. Запікайте гречаники наступні 25-30 хвилин до готовності. Зверху має з'явиться легка рум'яна скоринка.