Медові пряники на кефірі

Name: Медові пряники на кефірі
Total time: 50 min
Yield: 10 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кефір – 250-300 мл.; Мед – 2-3 ст.л.; Цукор – 150 гр.; Вершкове масло – 50 гр.; Яйце – 1 шт. + 1 білок (для глазурі); Борошно – 400-450 гр.; Розпушувач – 1,5 ч.л.; Кориця – 1 ч.л.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Цукрова пудра – 100 гр. (для глазурі); Лимонний сік – 1 ч.л. (для глазурі); Сіль – дрібка

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

50хв.00:50

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кефір

–

250-300 мл.

Мед

–

2-3 ст.л.

Цукор

–

150 гр.

Вершкове масло

–

50 гр.

Яйце

–

1 шт. + 1 білок (для глазурі)

Борошно

–

400-450 гр.

Розпушувач

–

1,5 ч.л.

Кориця

–

1 ч.л.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Цукрова пудра

–

100 гр. (для глазурі)

Лимонний сік

–

1 ч.л. (для глазурі)

Сіль

–

дрібка

Етапи приготування

Крок 1
У каструльці розтопити вершкове масло, додати мед і цукор. Прогріти на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню, дати трохи охолонути, додати кефір та яйце. Ретельно перемішати. Окремо змішати борошно, розпушувач, корицю, ванільний цукор і сіль. Влити рідку суміш у сухі інгредієнти, замісити м’яке тісто. Накрити плівкою й залишити на 10-15 хвилин.

Крок 2
Духовку розігріти до 180°C. Тісто розкачати завтовшки 1 см, вирізати кружечки або фігурки. Викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати 15-20 хвилин до рум’яного кольору.

Крок 3
Білок збити з цукровою пудрою до густої маси, додати лимонний сік. Готові пряники покрити глазур’ю та дати їй підсохнути.