Вхід
Салат Панцанелла з медово-гірчичною заправкою
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
Вегетаріанська
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
13
ЧасЧас приготування
30хв.00:30
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Салати
Кухня
Італійська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Чіабатта
–
200 гр.
Помідор
–
3 шт. (середнього розміру)
Перець болгарський червоний
–
1 шт.
Червона цибуля
–
1/2 шт.
Огірок
–
1 шт.
Базилік
–
10-12 листочків
Оливкова олія
–
3 ст.л.
Бальзамічний оцет
–
1 ст.л.
Мед
–
1 ч.л.
Діжонська гірчиця
–
1 ч.л.
Часник
–
1 зуб.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Наріжте чіабатту на кубики (приблизно 2 см). Викладіть його на суху сковорідку і підсушіть 5-7 хвилин, помішуючи. Або підсушіть у духовці при 180°C протягом 5 хвилин.
Крок 2
Помідори наріжте великими шматочками. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Огірок наріжте півкільцями. Цибулю поріжте тонкими півкільцями і замочіть у холодній воді на 10 хвилин (щоб зняти гостроту).
Крок 3
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, діжонську гірчицю, пропущений через прес часник, сіль і чорний мелений перець. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці або збийте вінчиком до однорідності.
Крок 4
Змішайте в салатнику всі овочі та підсушений хліб. Додайте базилік (можна просто порвати листочки руками). Полийте заправкою і добре перемішайте.
Крок 5
Дайте салату постояти 10-15 хвилин, щоб хліб ввібрав соки овочів і соус та насолоджуйтесь ніжним балансом кисло-солодких ноток із легкою пікантністю.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.