Салат з куркою, грибами та свіжими огірками

Крок 1
Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання). Остудіть і наріжте невеликими кубиками.

Крок 2
Печериці очистіть, наріжте скибочками. Викладіть на суху сковорідку та прогрійте під кришкою 5–7 хвилин, щоб випарилася рідина. Потім додайте трохи олії, посоліть і обсмажте до легкої золотистості.

Крок 3
Цибулю наріжте дрібно та обсмажте окремо на невеликій кількості олії до золотистого кольору. З’єднайте з грибами, перемішайте, остудіть.

Крок 4
Яйця відваріть круто (близько 9–10 хвилин), остудіть, очистіть і наріжте кубиками. Огірки також наріжте невеликими кубиками.

Крок 5
У великій мисці з’єднайте курку, гриби з цибулею, яйця, огірки та кукурудзу. Додайте сіль і чорний перець за смаком.

Крок 6
Заправте майонезом, перемішайте до однорідності. За бажанням — перед подачею охолодіть салат 15–20 хвилин у холодильнику.