Американські панкейки

Name: Американські панкейки
Total time: 40 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Американська
Ingredients: Молоко – 250 мл.; Яйце – 1 шт.; Розпушувач – 1 ч.л.; Борошно – 250 гр.; Цукор – 2 ст.л.; Вершкове масло – 30 гр.; Сіль – 0,5 ч.л.; Рослинна олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

40хв.00:40

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Американська

Теги

Кількість інгредієнтів

Молоко

–

250 мл.

Яйце

–

1 шт.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Борошно

–

250 гр.

Цукор

–

2 ст.л.

Вершкове масло

–

30 гр.

Сіль

–

0,5 ч.л.

Рослинна олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
У глибоку миску вбиваємо яйце, всипаємо цукор і сіль, можна додати 0,5 чайної ложки ванільного цукру або збільшити кількість цукрового піску на свій смак, щоб зробити солодкі панкейки.

Крок 2
Перемішуємо ручним віничком до однорідного стану, бажано, щоб розчинилися частина цукру і солі.

Крок 3
Вливаємо молоко, перемішуємо.

Крок 4
Наливаємо вершкове масло, яке потрібно попередньо розтопити і злегка остудити. Все знову перемішуємо.

Крок 5
В окремій мисці просіюємо борошно, додаємо до нього розпушувач і добре перемішуємо.

Крок 6
Поступово всипаємо борошняну суміш у рідкі інгредієнти, перемішуючи ручним віничком до однорідної консистенції. Тісто має бути середньої густоти, без грудочок.

Крок 7
Смажити панкейки можна одразу. Найкраще підходить сковорода з антипригарним покриттям і рівним дном. Перед першим млинцем злегка змащуємо сковороду олією, далі — смажимо на сухій сковороді.

Крок 8
Добре розігріваємо сковороду на середньому вогні. Наливаємо порцію тіста в центр, формуючи круглий млинець.

Крок 9
Коли на поверхні тіста з’являться бульбашки, а сам млинець перестане бути рідким — обережно перевертаємо панкейк і підсмажуємо другу сторону до золотистого кольору.