Булгур з курятиною та овочами у духовці

Крок 1
Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Цибулю подрібніть, моркву натріть на тертці. Болгарський перець та помідор наріжте кубиками.

Крок 2
У сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву, болгарський перець і обсмажуйте 3-4 хвилини. Покладіть шматочки курки, посипте спеціями, обсмажте протягом 5 хвилин.

Крок 3
Булгур добре промийте та викладіть рівним шаром у форму для запікання. Зверху рівномірно розподіліть обсмажені овочі з куркою. Додайте нарізані помідори. Залийте гарячим курячим бульйоном або водою у пропорції 1:2 (на одну склянку булгуру - дві склянки рідини).

Крок 4
Накрийте форму фольгою та запікайте в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Зніміть фольгу та запікайте ще 10 хвилин до випаровування рідини.

Крок 5
Готову страву посипте свіжою зеленню та подавайте гарячою.