Вхід
Тушкована скумбрія
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
8
ЧасЧас приготування
2г.30хв.02:30
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Скумбрія
–
2 шт.
Цибуля
–
3 шт. (середнього розміру)
Морква
–
3 шт.
Помідор
–
2 шт.
Лавровий лист
–
1-2 шт.
Чорний перець
–
за смаком (або інші спеції)
Сіль
–
за смаком
Рослинна олія
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Спочатку відокремте хвіст і голову риби, щоб вона не розвалювалася під час тушкування.
Крок 2
Наріжте рибу середніми шматками, після чого очистіть кожен шматок від нутрощів і промийте.
Крок 3
Налийте трохи олії в широку каструлю, щоб покрити дно.
Крок 4
Наріжте цибулю великими шматками, а моркву натріть на великій тертці, викладіть на дно каструлі.
Крок 5
Зверху покладіть скумбрію в один шар, перекладаючи шматочки риби скибочками помідорів, щоб уникнути їх злипання.
Крок 6
Приправте сіллю, перцем, додайте лавровий лист і спеції, залийте водою так, щоб вона майже повністю покрила рибу.
Крок 7
Готуйте на слабкому вогні приблизно 2 години, не допускаючи інтенсивного кипіння. За необхідності можна долити воду.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.