Кабачки з сирною начинкою

Крок 1
Найсмачніше, коли кабачки молоді. Якщо у вас більші та трохи старші, тоді варто вийняти серединку та перевірити шкірку. Якщо вона загрубіла, тоді її треба зчистити. Кабачки розрізати вздовж навпіл.

Крок 2
Петрушку та кріп подрібніть, а часник пропустіть через прес. Додайте до них кисломолочний сир, яйце, сіль та перець. Вимішайте начинку.

Крок 3
Тепер розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть начинку в розрізані вздовж кабачки, а зверху щедро посипте тертим сиром.

Крок 4
Випікайте кабачки в духовці протягом 40 хвилин.

Примітка: Якщо хочете, щоб кабачки вийшли трохи м’якші та швидше готувалися, то в форму можна додати 50-100 мл води зі сметаною чи бульйону. Він випарується, кабачки стануть м’якші та доготуються до золотистої скоринки.