Компот "Полуничний мохіто"

Крок 1
Гарно помийте 400 грамів полуниці та видаліть листя. Також помийте лимон і м’яту.

Крок 2
Відокремте листя м’яти від стебел. Наріжте лимон на рівні кружечки. Підготуйте три літрові банки, стерилізувавши їх разом з кришками.

Крок 3
Розподіліть полуницю, лимонні кружечки та листя м’яти по дну банок. Закип’ятіть 3 літри води і розлийте гарячу воду по банках. Закрийте їх кришками і залиште на півгодини.

Крок 4
Злийте воду з банок назад у каструлю, додайте 300 грамів цукру і доведіть до кипіння, потім варіть до повного розчинення цукру і вимкніть вогонь.

Крок 5
Розлийте готовий сироп назад у банки, закрутіть кришки. Переверніть банки догори дном і укутайте ковдрою або рушником. Залиште на ніч, потім переставте в прохолодне місце.