Лимонний кекс з цукатами

Name: Лимонний кекс з цукатами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Цукати – 100 гр.; Борошно – 2 склянки; Розпушувач – 1,5-2 ч.л.; Цукор – 1 склянка; Лимон – 1 шт.; Яйце – 5 шт.; Ваніль – 1 щіпка; Вершкове масло – 150 гр.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.15хв.01:15

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Цукати

–

100 гр.

Борошно

–

2 склянки

Розпушувач

–

1,5-2 ч.л.

Цукор

–

1 склянка

Лимон

–

1 шт.

Яйце

–

5 шт.

Ваніль

–

1 щіпка

Вершкове масло

–

150 гр.

Етапи приготування

Крок 1
Скориставшись дрібною теркою, зняти з лимона цедру.

Крок 2
М'яке вершкове масло та цукор перетерти міксером. Цукор в результаті має розчинитися.

Крок 3
Жовтки відокремити від білків і додати до отриманої раніше суміші з масла та цукру. Використовуючи міксер перетерти.

Крок 4
Потім додати цедру лимона, ваніль.

Крок 5
Після всипати борошно з розпушувачем і перемішати використовуючи лопатку.

Крок 6
Додати цукати.

Крок 7
Скориставшись міксером збити білки до стійких піків (міцної піни). Збиті білки акуратно перемішати з сумішшю.

Крок 8
Форму для випічки тіста намазати вершковим маслом і посипати борошном. Викласти до неї готове тісто. Поставити до прогрітої духовки і випікати кекс протягом 50 хвилин за 180 градусів.