Оладки з гарбуза та кисломолочного сиру

Name: Оладки з гарбуза та кисломолочного сиру
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська
Ingredients: Гарбуз – 300 гр.; Кисломолочний сир – 200 гр.; Яйце – 2 шт.; Борошно – 3-4 ст.л.; Цукор – 2-3 ст.л.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Розпушувач – 1 ч.л.; Рослинна олія – для смаження; Сіль – дрібка

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

40хв.00:40

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Гарбуз

–

300 гр.

Кисломолочний сир

–

200 гр.

Яйце

–

2 шт.

Борошно

–

3-4 ст.л.

Цукор

–

2-3 ст.л.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Рослинна олія

–

для смаження

Сіль

–

дрібка

Етапи приготування

Крок 1
Гарбуз нарізати шматочками, відварити або запекти до м’якості (приблизно 15 хвилин), потім остудити й подрібнити за допомогою блендера.

Крок 2
До гарбузового пюре додати кисломолочний сир, яйця, сіль, цукор і ванільний цукор. Добре перемішати до однорідної маси.

Крок 3
Всипати борошно з розпушувачем. Ретельно перемішати. Тісто має бути густішим, ніж на звичайні млинці, але м’яким і не занадто тугим.

Крок 4
На розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії викладати тісто ложкою, формуючи оладки. Смажити на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 5
Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир. Подавати теплими зі сметаною, медом або варенням.