Бананові сирники

Name: Бананові сирники
Total time: 25 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська
Ingredients: Кисломолочний сир – 400 гр. (5-9% жирності); Банан – 1 шт. (великий); Яйце – 1 шт.; Борошно – 4 ст.л. + 3 ст.л. (для обвалювання); Цукор – 1-2 ст.л.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Рослинна олія – для смаження; Сіль – дрібка

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

25хв.00:25

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кисломолочний сир

–

400 гр. (5-9% жирності)

Банан

–

1 шт. (великий)

Яйце

–

1 шт.

Борошно

–

4 ст.л. + 3 ст.л. (для обвалювання)

Цукор

–

1-2 ст.л.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Рослинна олія

–

для смаження

Сіль

–

дрібка

Етапи приготування

Крок 1
Очистити банан і розім’яти виделкою в пюре.

Крок 2
У мисці змішати кисломолочний сир, бананове пюре, яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Ретельно перетерти виделкою або коротко пробити блендером, щоб маса стала ніжнішою.

Крок 3
Всипати 4 ст. ложки борошна, перемішати. Тісто має бути в міру щільним і майже не липнути до рук; за потреби додати ще 1 ст. ложку борошна.

Крок 4
Злегка зволожити руки, відщипувати тісто порціями (≈ 2 ст. ложки) і формувати сирники товщиною 1,5 см. Обваляти кожен сирник у борошні.

Крок 5
Розігріти сковорідку з 2–3 ст. ложками олії на середньому вогні. Викласти сирники, смажити 3–4 хвилини до рум’яної скоринки, обережно перевернути й смажити ще приблизно 3 хвилини. За потреби вогонь трохи зменшити, щоб усередині сирники краще пропеклися.

Крок 6
Готові сирники перекласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати теплими зі сметаною, йогуртом, медом чи ягодами.