Пана-кота з вишнею

Name: Пана-кота з вишнею
Total time: 4 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершки – 400 мл. (30-35%); Згущене молоко – 150 мл.; Желатин – 10 гр.; Вишня – 150 гр. (свіжі або заморожені); Вода – 50 мл.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Цукор – 1 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

4г.04:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Італійська

Теги

Кількість інгредієнтів

Вершки

–

400 мл. (30-35%)

Згущене молоко

–

150 мл.

Желатин

–

10 гр.

Вишня

–

150 гр. (свіжі або заморожені)

Вода

–

50 мл.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Цукор

–

1 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Желатин залити 50 мл теплої води та залишити на 10 хвилин для набухання.

Крок 2
У каструлі змішати вершки, згущене молоко та ванільний цукор. Підігріти на середньому вогні, постійно помішуючи, але не доводити до кипіння.

Крок 3
Розтопити набряклий желатин на водяній бані або коротко підігріти у мікрохвильовій печі (не кип'ятити!). Влити розчинений желатин у теплу вершкову суміш, добре перемішати.

Крок 4
Розлити масу у креманки або силіконові формочки. Поставити у холодильник мінімум на 3-4 години до повного застигання.

Крок 5
Вишні (без кісточок) проварити з цукром 5-7 хвилин на слабкому вогні до м’якості. За бажанням можна пробити соус блендером.

Крок 6
Полити готову пана-коту вишневим соусом або викласти зверху цілі вишні. За бажанням прикрасити м’ятою.