Зефір домашній

Name: Зефір домашній
Total time: 7 h
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Сметана – (10-15%) 3-4 склянки; Кефір – 1 л.; Желатин – 2 ст.л.; Цукор – 1 склянка; Ванільний цукор – 1/2 пакетика; Вода – 2 склянки

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

7г.07:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Сметана

–

(10-15%) 3-4 склянки

Кефір

–

1 л.

Желатин

–

2 ст.л.

Цукор

–

1 склянка

Ванільний цукор

–

1/2 пакетика

Вода

–

2 склянки

Етапи приготування

Крок 1
Замочіть желатин у теплій воді на 30-40 хвилин. Потім, постійно помішуючи, нагрівайте на повільному вогні до кипіння, зніміть з вогню та остудіть до кімнатної температури.

Крок 2
Кефір, сметану, звичайний та ванільний цукор перемішайте та збивайте вінчиком або міксером протягом 5-6 хвилин.

Крок 3
Продовжуючи збивати, тонкою цівкою вливайте желатин і збивайте ще 4-5 хвилин.

Крок 4
Перелийте отриману масу у форму та поставте в холодильник на 3-6 годин.

Крок 5
Після застигання наріжте десерт на порційні шматочки-брусочки.