Пончики з ягодами

Name: Пончики з ягодами
Total time: 1 h
Yield: 5 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно – 500 гр.; Кефір – 500 мл.; Малина – 100 гр.; Яйце – 2 шт.; Цукор – 1 ст.л.; Ванільний цукор – 10 гр.; Розпушувач – 0,5 ч.л.; Цукрова пудра – 3 ст.л.; Соняшникова олія – 2 ст.л.; Сіль – дрібка

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Борошно

–

500 гр.

Кефір

–

500 мл.

Малина

–

100 гр.

Яйце

–

2 шт.

Цукор

–

1 ст.л.

Ванільний цукор

–

10 гр.

Розпушувач

–

0,5 ч.л.

Цукрова пудра

–

3 ст.л.

Соняшникова олія

–

2 ст.л.

Сіль

–

дрібка

Етапи приготування

Крок 1
У глибокій мисці яйця змішайте з сіллю, а також цукром і ванільним цукром. Влийте кефір, соняшникову олію і перемішайте. Просійте з розпушувачем борошно, замісіть еластичне, яке не липне до рук, тісто.

Крок 2
Тісто скачайте в ковбаску, наріжте на шматочки. Кожен шматочок приплюсніть долонею, по центру розмістіть бажану кількість ягід, краї згорніть і скачайте заготівлю в кульку.

Крок 3
В невеликій каструльці розігрійте необхідну кількість рослинної олії. Опустіть порцію кульок в киплячу олію, готуйте до зарум’янювання. Перед подачею посипте цукровою пудрою.

Примітка: В інгредієнтах вказана кількість соняшникової олії, необхідна для замішування тіста. Скільки її знадобиться для смаження, залежить від об’єму каструлі та розміру порції пончиків, яку хочете посмажити за раз. Діставайте пончики з олії, як тільки ті отримають рівномірний золотистий відтінок.