Салат з крабових паличок, кальмарів та яєць

Крок 1
Кальмари промиваємо, очищаємо від плівки, хорди (твердої пластинки) та нутрощів. Ставимо на вогонь каструлю з водою, солимо. Тривале варіння зробить кальмарів дуже твердими. Саме тому кальмарів ми занурюємо вже у киплячу воду і щойно вода закипить знову - вимикаємо вогонь.

Крок 2
Закладаємо яйця у холодну воду, варимо з моменту закипання 10 хвилин. Відразу перекладаємо яйця знову до холодної води, після остигання очищаємо від шкаралупи.

Крок 3
Ріпчасту цибулю очищаємо, шаткуємо тонкими півкільцями. Складаємо цибулю до миски, заливаємо окропом, додаємо оцет. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

Крок 4
Яйця нарізаємо невеликими кубиками або соломкою, враховуючи, що жовток може кришитися, але це не вплине на смак.

Крок 5
Кальмари нарізаємо невеликими смужками.

Крок 6
Крабові палички або крабове м'ясо нарізаємо також смужками. Складаємо до миски разом із яйцями та кальмарами.

Крок 7
З цибулі зливаємо рідину, злегка віджимаємо. Додаємо цибулю до салату. Перчимо за смаком, перемішуємо.

Крок 8
Безпосередньо перед подачею додаємо до салату 3 ст.л. майонезу та ретельно перемішуємо.