Вхід
Теплий салат з м’ясом, грибами та моцарелою (Елегант)
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
10
ЧасЧас приготування
35хв.00:35
ПорціїКількість порцій
2
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Салати
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Свинина
–
200 гр.
Печериці
–
150 гр.
Перець болгарський червоний
–
1 шт.
Моцарела
–
50 гр.
Листя салату
–
30 гр.
В'ялені помідори
–
100 гр.
Оливкова олія
–
2-3 ст.л.
Кунжутне насіння
–
1 ст.л.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
М'ясо наріжте великими або середніми шматками, помістіть на добре розігріту поверхню сковороди з олією. Смажте м'ясо на сильному вогні по 5 хвилин з кожного боку, потім вогонь зменшіть до мінімального, смажте м'ясо ще 10 хвилин, періодично перевертаючи. Наприкінці шматочки м'яса приправте сіллю та меленим перцем.
Крок 2
Гриби промийте, наріжте великими пластинками, закиньте на суху поверхню сковороди. Коли випарується весь грибний сік, влийте трохи олії, смажте гриби 2 хвилини, трохи посоліть.
Крок 3
Солодкий перець розріжте на дві частини, очистіть від насіння, промийте, наріжте великими смужками. Обсмажте нарізку в сковороді буквально 1 хвилину, щоб перець просочився олією, разом з тим залишився щільним. За смаком перець має бути між сирим і смаженим, зберігаючи свою пружність. Після смаження викладіть його на серветку.
Крок 4
Всі підготовлені інгредієнти перекладіть до однієї глибокої тарілки. В'ялені томати дістаньте з олії, додайте до салату в цілому вигляді. Дуже великі шматки можна розрізати навпіл.
Крок 5
На плоску тарілку викладіть листя салату. Суміш в тарілці перемішайте, за необхідності посоліть, викладіть на салатні листочки.
Крок 6
Сир моцарела наріжте кубиками, викладіть на салат, присипте зернами кунжуту.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.