Вхід
Тушкована картопля з куркою
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
14
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
2
Рейтинг
5.00 / 5
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Українська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Куряче філе
–
400 гр.
Картопля
–
350 гр.
Морква
–
100 гр. (1 шт.)
Цибуля
–
120 гр. (1 шт.)
Часник
–
1 зубчик
Борошно
–
1 ст.л. з гіркою
Сіль
–
1 ч.л.
Чорний перець
–
0,5 ч.л.
Паприка
–
0,5 ч.л.
Сушений часник
–
0,5 ч.л.
Лавровий лист
–
1 шт.
Перець духмяний
–
2-3 шт.
Пряні трави (сушені)
–
1 ч.л.
Рослинна олія
–
2 ст.л.
Етапи приготування
Крок 1
Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками. Приправити сіллю (0,5 ч. ложки), меленим перцем (1/8 ч. ложки), солодкою паприкою та сушеним часником. Залишити на 10 хвилин.
Крок 2
Тим часом підготувати овочі: цибулю, моркву, картоплю та часник очистити, промити. Цибулю нарізати дрібними шматочками, картоплю - середніми шматочками, моркву - кружальцями, а часник пропустити через прес.
Крок 3
Шматочки філе посипати борошном з усіх боків.
Крок 4
У сковороді розігріти олію, викласти філе. На сильному вогні обсмажити куряче м'ясо з усіх боків протягом 3-4 хвилин до появи рум'яної скоринки. Перекласти обсмажену курку в каструлю.
Крок 5
Моркву, цибулю і часник обсмажити в сковороді на середньому вогні протягом 3 хвилин.
Крок 6
Картоплю викласти в каструлю з куркою. Туди ж відправити обсмажену цибулю з морквою та часником. Додати лавровий лист, духмяний перець, сушені трави, сіль (0,5 ч. ложки) та мелений перець (1/8 ч. ложки).
Крок 7
Влити 500 мл води (щоб трохи покривала вміст каструлі).
Крок 8
Довести до кипіння, зробити вогонь мінімальним і тушкувати під кришкою до готовності, періодично помішуючи. Це займе 30-35 хвилин.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.