Запечене картопляне пюре з сиром

Крок 1
Почніть з варіння 750 грам картоплі: очистіть її, наріжте на кубики, покладіть у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Посоліть однією чайною ложкою солі і варіть близько 20 хвилин до м’якості.

Крок 2
Після того, як картопля стане м’якою, злийте воду і розімніть її до стану пюре. Для більшої однорідності можна використати м’ясорубку.

Крок 3
У мисці збийте три яйця і натріть 100 грам сиру на тертці.

Крок 4
До картопляного пюре додайте 100 мл молока, збиті яйця, перець за смаком і добре перемішайте. Потім додайте натертий сир і знову перемішайте.

Крок 5
Змастіть форму для запікання вершковим маслом, викладіть пюре, розрівняйте його і посипте зверху рештою сиру. Запікайте в духовці при 180 градусах протягом 30-35 хвилин.