Булгур з овочами

Name: Булгур з овочами
Total time: 30 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Ліванська
Ingredients: Булгур – 1склянка; Заморожений горошок – 50-70 гр.; Кукурудза (заморожена) – 50-70 гр.; Морква – 1 шт.; Цибуля – 1 шт.; Перець болгарський червоний – 1 шт.; Вода – 2 склянки; Часник – 1-2 зуб.; Вершкове масло – 20 гр.; Рослинна олія – 2 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Гарніри

Кухня

Ліванська

Теги

Кількість інгредієнтів

Булгур

–

1склянка

Заморожений горошок

–

50-70 гр.

Кукурудза (заморожена)

–

50-70 гр.

Морква

–

1 шт.

Цибуля

–

1 шт.

Перець болгарський червоний

–

1 шт.

Вода

–

2 склянки

Часник

–

1-2 зуб.

Вершкове масло

–

20 гр.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Очистіть моркву та натріть на тертці. Болгарський перець наріжте кубиками. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть ножем або натріть на тертці.

Крок 2
Розігрійте на сковороді олію та обсмажте цибулю до прозорості (2-3 хвилини). Додайте моркву та болгарський перець, обсмажуйте ще 3-4 хвилини. Додайте заморожені горошок і кукурудзу, перемішайте, готуйте 2 хвилини. Додайте подрібнений часник, обсмажуйте ще 1 хвилину.

Крок 3
Додайте ретельно промитий у холодній воді булгур у сковороду з овочами, перемішайте. Влийте 2 склянки гарячої води, посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, поки булгур вбере всю воду.

Крок 4
Додайте вершкове масло, перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню.