Домашній соус із томатної пасти

Name: Домашній соус із томатної пасти
Total time: 15 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Томатна паста – 4 ст.л.; Цукор – 6 ч.л.; Кориця – 0,5 ч.л.; Вода – 250 мл.; Сіль – 1 ч.л.; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

15хв.00:15

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Соуси та Заправки

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Томатна паста

–

4 ст.л.

Цукор

–

6 ч.л.

Кориця

–

0,5 ч.л.

Вода

–

250 мл.

Сіль

–

1 ч.л.

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Томатну пасту покладіть у невеликий кухлик або каструльку, можна використати миску, в якій можна нагрівати продукти на плиті.

Крок 2
Закип'ятіть зазначену кількість води та залийте підготовлену томатну пасту окропом. Гарненько розмішайте, щоб томатна паста рівномірно розчинилася в окропі. Змінюючи кількість води ви можете легко регулювати густоту соусу.

Крок 3
Додайте в соус сіль, цукор, чорний мелений перець і мелену корицю. Перемішайте до повного розчинення солі та цукру. Загалом можна сказати, що соус готовий.

Крок 4
Але краще ще раз довести отриманий соус і проварити його кілька хвилин. Спробуйте соус на смак, за необхідності відрегулюйте його, додавши ті чи інші спеції.

Примітка: Це базовий рецепт, над яким можна дуже багато експериментувати з найрізноманітнішими інгредієнтами. Можна додати подрібнену та обсмажену на окремій сковорідці ріпчасту цибулю та/або моркву. Наприкінці приготування можна додати дрібно нарізаний ретельно промитий чорнослив. Дуже цікавої консистенції та смаку надає адигейський сир, натертий на великій або дрібній тертці. Дуже цікавим виходить такий соус з кінзою.