Ніжна свинина, запечена у духовці

Name: Ніжна свинина, запечена у духовці
Total time: 3 h
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Свинина – 800 гр.; Часник – 4-5 зуб.; Сіль – 1 ч.л.; Чорний перець – 1/2 ч.л.; Паприка – 1 ч.л.; Італійські трави – 1 ч.л.; Гірчиця – 1 ст.л.; Соєвий соус – 2 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

3г.03:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Свинина

–

800 гр.

Часник

–

4-5 зуб.

Сіль

–

1 ч.л.

Чорний перець

–

1/2 ч.л.

Паприка

–

1 ч.л.

Італійські трави

–

1 ч.л.

Гірчиця

–

1 ст.л.

Соєвий соус

–

2 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Свинину (корейку або вирізку) промити, обсушити паперовим рушником. Часник почистити, нарізати тонкими пластинками.

Крок 2
В м’ясі зробити невеликі надрізи ножем і нашпигувати часником. Натерти сіллю, перцем, паприкою, прованськими травами. Додати соєвий соус і гірчицю, добре розтерти руками. Залишити маринуватися 1-2 години в холодильнику (за бажанням, можна запікати відразу).

Крок 3
Розігріти духовку до 180°C. Загорнути м’ясо у фольгу (або запікати у рукаві). Викласти на деко та поставити у розігріту духовку. Запікати 60 хвилин, потім розгорнути фольгу та запікати ще 15-20 хвилин для рум’яної скоринки.

Крок 4
Вийняти м’ясо, дати йому «відпочити» 10 хвилин. Нарізати порційними шматками та подавати з улюбленим гарніром (овочами, картоплею або салатом).