Спагеті з томатним соусом

Name: Спагеті з томатним соусом
Total time: 30 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Італійська
Ingredients: Спагеті – 300 гр.; Томатна паста – 3 ст.л.; Цибуля – 1 шт.; Часник – 2 зуб.; Оливкова олія – 2 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Тертий пармезан – за смаком; Базилік – за смаком; Італійські трави – 1 ч.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Гарніри

Кухня

Італійська

Теги

Кількість інгредієнтів

Спагеті

–

300 гр.

Томатна паста

–

3 ст.л.

Цибуля

–

1 шт.

Часник

–

2 зуб.

Оливкова олія

–

2 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Тертий пармезан

–

за смаком

Базилік

–

за смаком

Італійські трави

–

1 ч.л.

Етапи приготування

Крок 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть або пропустіть через прес.

Крок 2
У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажте цибулю до м’якості (приблизно 3-4 хвилини). Додайте часник і смажте ще 30 секунд, поки він не віддасть аромат. Влийте томатну пасту або подрібнені помідори у власному соку, перемішайте. Додайте сіль, перець та італійські трави. Тушкуйте соус на середньому вогні 15 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 3
У великій каструлі доведіть до кипіння 2,5–3 л води. Додайте 1 ст. ложку солі та спагеті. Варіть за інструкцією на упаковці (зазвичай 8-10 хвилин) до стану аль денте. Злийте воду, залишивши ½ склянки крохмалистої води для соусу.

Крок 4
Додайте спагеті у сковороду з соусом, перемішайте. Якщо соус занадто густий, додайте трохи води від варіння пасти. Прогрійте все разом 1-2 хвилини.

Крок 5
Розкладіть спагеті по тарілках. Посипте тертим пармезаном і прикрасьте свіжим базиліком.