Тунець запечений у фользі зі сметанним маринадом

Name: Тунець запечений у фользі зі сметанним маринадом
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Тунець – 1,3 кг.; Сметана – 4 ст.л.; Майонез – 2 ст.л.; Часник – 3 зубки; Лимонний сік – 1 ст.л.; Кріп свіжий – за смаком; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

2г.30хв.02:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Тунець

–

1,3 кг.

Сметана

–

4 ст.л.

Майонез

–

2 ст.л.

Часник

–

3 зубки

Лимонний сік

–

1 ст.л.

Кріп свіжий

–

за смаком

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Рибу помийте та випатрайте, добре видаляючи нутрощі. Також добре промийте тушку всередині. Ретельно промокніть тунця паперовим рушником.

Крок 2
Добре натріть рибу сіллю і перцем, усередині і зовні.

Крок 3
Приготуйте маринад. У чашці змішайте сметану (будь-якої жирності), майонез, пропущені через прес зубчики часнику і кріп. Кріп попередньо помийте, обсушіть і дрібно порубайте.

Крок 4
Влийте лимонний сік і добре перемішайте всі інгредієнти. Соус для маринаду готовий. Ви можете використовувати тільки сметану, без майонезу, тоді знизиться калорійність страви.

Крок 5
Візьміть фольгу, краще скласти її у два шари, для міцності. Викладіть на фольгу тунця. Тепер як слід обмажте його соусом для маринаду - і всередині, і зовні, з усіх боків. Риба має повністю покритися соусом.

Крок 6
Загорніть тушку щільно фольгою і відправте в холодильник хвилин на 1 годину або навіть залишити на ніч у холодильнику для більш насиченого смаку.

Крок 7
Духовку увімкніть розігріватися на 160 градусів. Потім викладіть рибу у фользі на деко і відправте запікатися на 1,5 години.

Крок 8
За 10 хвилин до закінчення готування розріжте фольгу, відкрийте рибу і запечіть її до золотистої скоринки.