Тушковані кабачки з фетою

Name: Тушковані кабачки з фетою
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кабачок – 2 шт. (середні); Сир Фета – 100 гр.; Помідор – 2 шт.; Сметана – 150 гр.; Цибуля – 1 шт.; Часник – 2 зубки; Рослинна олія – 2 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – за смаком (для подачі); Свіжа петрушка – за смаком (для подачі)

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кабачок

–

2 шт. (середні)

Сир Фета

–

100 гр.

Помідор

–

2 шт.

Сметана

–

150 гр.

Цибуля

–

1 шт.

Часник

–

2 зубки

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

за смаком (для подачі)

Свіжа петрушка

–

за смаком (для подачі)

Етапи приготування

Крок 1
Кабачки помити, нарізати кружечками або півкільцями. Помідори нарізати кубиками. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Часник подрібнити ножем або натерти на тертці.

Крок 2
У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості (2-3 хвилини). Додати кабачки і смажити на середньому вогні 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 3
Додати помідори, сіль, перець, часник. Перемішати. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин.

Крок 4
Додати сметану, перемішати і тушкувати ще 5 хвилин. В кінці посипати сиром фета, накрити кришкою і залишити на 2-3 хвилини, щоб сир злегка розплавився.

Крок 5
Перед подачею посипати подрібненою зеленню.