Желе з варення

Крок 1
Замочіть 15 г желатину у 50 мл теплої води та залиште його набухати на 15 хвилин.

Крок 2
У сотейник або маленьку каструлю налийте 500 мл води, додайте 300 г варення, доведіть до кипіння, зніміть з вогню та залиште охолоджуватися при кімнатній температурі на 5-7 хвилин.

Крок 3
Додайте набухлий желатин у розбавлене водою варення та ретельно перемішайте до повного розчинення желатину.

Крок 4
Розлийте желе порційно в склянки або фужери, дайте охолонути 1 годину при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на 5-6 годин, а краще на ніч, для застигання.