Куряче філе у часниковому соусі

Name: Куряче філе у часниковому соусі
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряче філе – 500 гр.; Сметана – 150 мл.; Часник – 3-4 зуб.; Вершкове масло – 20 гр.; Рослинна олія – 1 ст.л.; Борошно – 1 ч.л.; Паприка – 1/2 ч.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряче філе

–

500 гр.

Сметана

–

150 мл.

Часник

–

3-4 зуб.

Вершкове масло

–

20 гр.

Рослинна олія

–

1 ст.л.

Борошно

–

1 ч.л.

Паприка

–

1/2 ч.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником і нарізати скибочками або смужками. Посолити, поперчити, додати паприку та перемішати.

Крок 2
У сковороді розігріти олію з вершковим маслом на середньому вогні. Викласти шматочки курки та обсмажити до золотистої скоринки з обох боків (приблизно 5–6 хвилин). Додати подрібнений часник і смажити ще 1 хвилину, помішуючи.

Крок 3
У сметану (можна замінити на вершки жирністю 15-20%) додати борошно та добре перемішати, щоб не було грудочок. Влити суміш у сковороду до курки, зменшити вогонь і тушкувати 5–7 хвилин, поки соус загусне. За необхідності додати трохи води або молока, щоб соус мав бажану консистенцію.

Крок 4
Зняти з вогню, посипати подрібненою зеленню. Подавати гарячим із гарніром (картопля, рис, макарони).