Пиріжки-равлики

Крок 1
Змішуємо сир і яйця, потім додаємо соду, погашену оцтом.

Крок 2
Просіваємо борошно і всипаємо його в сирну масу, додаємо дрібку солі і вимішуємо м’яке тісто.

Крок 3
Фарш заправте сіллю і перцем, часником і улюбленими спеціями.

Крок 4
Розкатуємо тісто в тонкий прямокутний пласт, зверху по всій поверхні викладаємо фарш.

Крок 5
Звертаємо рулет і ріжемо його на шматочки по 2-3 см шириною.

Крок 6
Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо до рум'яної скоринки. Після обсмажування, накрити сковороду кришкою і тушкувати ще 5-7 хвилин на слабкому вогні, або довести до готовності в духовці (наприклад, 10-15 хвилин при 180°C).